抹小茶 抹茶蛋糕品牌策划
品牌故事
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毕业之后，他选择去日本留学。本是为漫山樱花所吸引，却不承想邂逅了精致静雅的抹茶茶道。历经遮光、蒸青、烘焙、冷冻、复苏、切割、筛选、碾茶等多道繁复工序，祛除绿茶淡淡青涩苦味，抹茶以清香略带甘甜的味觉触感令人神迷。
他沉浸于抹茶之味，更心仪其茶道文化。抹茶制作虽繁复，其茶道却崇尚至简，配合袅袅茶香颇具禅之意味。不知不觉，他的性情变得愈发恬淡，精神却清灵起来，颇具一种出尘气质。渐渐融入其中，他邂逅了同样钟情抹茶道的她。
她来自茶道世家，精通抹茶茶道，对人生也有自己的独特解读。他与她一见倾心，两人论道寻茶仿若神仙眷侣。她为他烹制抹茶，他则为她制作抹茶甜点。家有母亲为烘焙大师，他将抹茶艺术与美食相融，每每博得她的欢颜。
抹茶蛋糕、抹茶饼干、抹茶糖果……他将抹茶的味道糅合于甜点，也将自己心中的情感融入其中。每每看到她如花笑靥，看到她偶尔流露的俏皮之态，他才恍然惊觉——20 岁的美好年纪，本应体会抹茶的另一种味道……
留学归国，他创立了自己的事业，抹茶的味道却始终存留心间。她跟着他，跨越海洋来到中国，两人始终以抹茶道相敬之。为了纪念这段美好的恋情，他组建了一个品牌——抹小茶，把那些蕴含着美好回忆的抹茶味儿带给更多期待幸福的人……
品牌简介
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抹小茶，一个很有味道的名字，背后是浓浓的抹茶文化。
日本人钟爱抹茶，以至于到了痴迷的程度，从种茶到选茶、从蒸茶到碾茶，每一个步骤都是匠心的凸显。抹茶讲求自然与人的和谐，也崇尚喝茶间隙彼此之间敬意的表达，淡淡的清香伴随着碧绿的茶色，其中寂之美与禅道完美相融。
抹茶之美，不仅限于淡然清寂的文韵，还涵盖明目、醒脑、改善肠胃功能等诸多功用。其所富含维生素 A、维生素 C、微量元素弗、生物碱，可润物细无声改善人体机能。
在抹小茶，有各种各样美味的蛋糕、饼干、糖果，它们都有一个共同的特质——抹茶味儿。抹茶味儿，是迄今为止少有的几种化学香精做不出的味道，只有正宗的抹茶粉才能缔造独有的清香。经过蒸青的抹茶，味道清甜不苦不涩，以抹茶粉精心制作的甜点总能引发啧啧惊叹。
抹茶味儿，是一种低调的时尚，也是一种独特的味道。喜欢它的人，或者是被色调所吸引，或者是被口感所俘获，或者是因文化而迷醉，或者是因造型偶然邂逅。不管原因是什么，只要曾经相遇，便再也难于忘记它的存在……
品牌理念
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抹茶生活 精致一点
忙碌，不应该成为浮躁的理由
时尚，可以更富于真切的亲和
美味的、健康的、特别的
抹茶味儿，满足了所有幻想
让生活，更精致一点
让品质，邂逅每个瞬间
打造抹茶时尚，缔造抹茶生活，抹小茶与你相约……
品牌定位
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抹茶味儿生活派
抹茶味儿时尚奠基人
每一种文化
大都因为热爱而生
源于日本的抹茶文化
也是如此
它代表一种精致生活
也蕴含着美好希冀
而我们，则要为国人构建抹茶生活
客户定位
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年轻，就是要甜蜜！
孜孜以求的抹茶控，怎能拒绝正宗抹茶生活
甜美可人的小女生，别致抹茶甜品回味无穷
懵懂慕艾的小男生，送给心仪之人最佳礼品
品牌发展规划
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第一阶段：烘焙.微电商
抹小茶发展前期，以抹茶味儿烘焙为主要产品，力图打造甜美、亲切、时尚的微电商品牌形象。
第二阶段：多样化.商超
发展到一定阶段，抹小茶旗下产品将逐渐丰富，从曲奇饼干、糕点类、糖果类，拓展至适合现场制作的多种甜品、蛋糕、冰淇淋等。品牌渠道，也将实现微电商至商超的转型，并逐渐确立实体店+微电商双重并重的模式。
第三阶段：品牌.连锁加盟
形成规模化、多样化品牌运营之后，抹小茶将启动连锁餐饮计划。品牌面向全国发出邀约，与各地实力加盟商共谋发展。同时，企业还将通过组建抹茶控社群，引入日本抹茶资源，不断推进抹茶文化在中国的发展。